岭南绝大多数地区的冬天都是不下雪的，很多人这辈子都没见过冰长什么样子，但夏天的蚊子腿上有几根毛他们都记得清清楚楚。

“丁掌柜，我们老爷说了，这次我必须得带两担冰回去，您可别为难我啊！”

“丁掌柜，我们也要两担……”

其他人看着两人已经开始要买冰了，也跟着开口，将自己主家的需求说出来。

其实现在已经入秋，天气已经没有那么炎热了，冰对大家来说可有可无。

但这是桂平县的第一家冰铺，冰的价格还奇贵无比，这个时候，冰对于这些乡绅富户来说，已经不是需求的问题了，而是实力的象征。

只有身家丰厚的人家，才舍得在这种天气一下子买这么多冰回去用。

“大家别着急。”丁大忠见大家吵了起来，急忙开口安抚，“大家听我说，店里的冰分两种，一种是可食用冰，另一种是不可食用冰，两种价格是不同的，大家需要哪一种便跟小儿说，让小儿登记。今日开张第一天，肯定满足大家的需求，不过如今已经入秋，店里备下的冰储量会下降，主要经营的还是甜水方面，还希望大家日后能多多支持。”

“丁掌柜，这冰怎么还分可食用和不可食用一说？不都是冰吗？”有人开口问。

“大家可能对冰的来源有所了解，咱们卖的冰，一般都是冬日收集起来，放在地窖中储存好，等天气热了再出来卖的。

野外的冰来得容易，从河里、湖里直接切割搬运就行，里边可能会有杂质，或者虫子，这种冰大户人家一般是夏日放在房间角落用来降温用，没人会食用。

而可食用的冰，则是咱们能喝的水烧开后放凉冻上的，保存时也会注意不被杂物沾染，多了几层工序，价格自然要贵上一些，咱们卖的甜水里的冰就是后者，价格方面还请大家能够理解。”

这么一说大家就懂了。

从野外直接搬运储存的冰，和专门弄的干净的水冻成的冰，那肯定不一样。

“那这样，我也不清楚我家老爷要哪一种，我先回去问问再来。”

“好嘞，您慢走。”丁大忠跟这人打完招呼又看向其他人，“诸位也不必着急做决定，将小店准备的这些赠礼先带回去，跟主家商量好再来也不迟。我这小店就在这里，反正也跑不掉。”

“好好好，还是丁掌柜考虑周到，我们去去就回。”

没多久，冰铺就不剩多少人了，周围有胆大的住户凑了过来，往店里看去。

店里空荡荡的，什么都没有，所谓的冰也没见着，只能看到桌前挂的各种牌子，有些字还不认识。

“掌柜的，你这都卖什么甜水啊？”那人问道。

“有刨冰，冰酪，冰淇淋……你要哪种？”

“都什么价？”

“刨冰一百五十文，冰酪三百文，冰淇淋一两银子……”

“这么贵？”

那人吓得大惊失色，连连往后退去，生怕走慢一步就被逼着买了。

他看了，那装甜水的盒子也就小小一个，一份就要这么多钱，怎么不去抢？！