第245章 麻辣兔肉(2 / 2)

黄二树见大家都互相认识了一下,赶忙拿起筷子,大声说道:“大家都别客气,赶紧动筷吃!”

王氏早就被这一桌子菜勾得直咽口水。

一听这话,立马拿起筷子,迅速夹起韭菜里的一大块煎鸡蛋,送入口中,脸上满是满足。

黄雨梦也拿起筷子,夹了一块兔肉,放入口中细细咀嚼。

这兔肉口感紧实却不油腻,越嚼越香,味道着实不错。

程老汉见大家都开始吃了,也夹了一块兔肉。

入口一尝,不禁赞道:“二树老弟,我也吃过几次兔肉,以往那腥味可重了,没想到你家做的一点腥味都没有,还这么好吃!”

黄二树心里清楚,这是三妮放了多种调料的原因。

笑着回应:“程老哥,好吃您就多吃点!”

程老汉点了点头,眼眶微微泛红,看着眼前白花花的米饭和桌上的馒头,感慨道:“行,老弟,那老哥我就不客气了!”

说罢,便大口吃了起来。

众人吃得畅快,不一会儿,桌上的盘子就见了底。

黄雨梦看着空空的盘子,暗自庆幸:还好刚刚多做了些菜,不然还真不够大伙吃。

饭后,众人纷纷起身帮忙收拾碗筷。

陈氏赶忙站起来,说道:“大家都别忙,这些我来收拾就行,你们歇着。”

王氏一边收拾筷子,一边说道:“妹子,跟我们还客气啥!”

说着,手脚利落地将碗筷归置好。

夏花赶忙端起收拾好的碗走向井边,没过多久,几人就把碗筷清洗干净摆放整齐。

夏花忙完,转身就要去洗猪肺这些……。

黄雨梦在一旁劝道:“夏花姐,刚吃完饭,多歇会儿,消消食再干活。”

夏花手上不停,笑着说:“三妮,我吃得饱饱的,不累。你去歇着,我一会儿就洗完了。”

黄雨梦本来想着去躺会的,中午确实吃得有些饱了。

可看着大家都在忙碌,便也加入其中。不多时,猪肺、猪心等就被清洗干净。

夏花帮黄雨梦把猪头等搬到移动灶台前,便又去了井边。

黄雨梦站在灶台前,揭开锅盖看了看卤水,又加了些盐进去。

她想起昨天吃的猪耳朵肉,似乎不够脆,寻思着是不是昨天没焯水的缘故。

于是,赶忙提来两桶水倒入另外两口锅,添柴生火。

这时,陈氏在灶房喊道:“三妮,今天要用多少豆干?”

黄雨梦思索片刻,说道:“娘,昨天豆干没够卖,今天多做点,准备八板吧,差不多大半锅了。”

陈氏听后,应道:“好,娘做好给你端过去。”

黄雨梦往灶台里添了些柴,让火势更旺,又去泡了十来斤腐竹。

等她回到锅边时,水已经烧开。

她赶忙将要卤的肉放入锅中焯水,撇去浮沫后捞出,放入大盆中用清水过凉,再捞出来放进卤锅煮。

此时,夏花和王婶已将圈圈肠处理好,黄雨梦让她们放入开水锅中。

随后说道:“王婶,您来烧火吧。”

王婶点头:“行,三妮,我来。”

夏花把圈圈肠放进去后,就去处理蔬菜了。

黄雨梦拿着勺子在锅里搅拌,水再次烧开后,撇去浮沫,捞出大肠和小肠,过水后又放回卤料锅。

忙完这些,她赶紧去帮爹娘做豆腐了。