何子林刚到轧钢厂门口,只见一辆黑色轿车静静地等候在那里,随行的竟是许大茂。刚上车,杨厂长便神色凝重地叮嘱道:领导的事,“少问,少打听。”何子林刚踏入领导的住所,何子林就被秘书径直带到厨房。秘书客气地说道:“你看看食材还缺哪些,我去买。”何子林摆了摆手,笑着说:“好,这交给我,你去忙吧。我心里有数,这些食材我自己来准备就好。”他的笑容里透着从容与自信,仿佛对即将到来的烹饪挑战充满了期待与兴奋,摩拳擦掌,跃跃欲试,宛如一位即将奔赴战场的勇士,迫不及待地要在这场厨艺较量中展现自己的实力。
此时,许大茂正在一旁调试放电影的设备,他一边忙碌一边自言自语,时不时抱怨两句设备不好用,满脸的不耐烦,活像一个闹脾气的孩子,丝毫没有察觉到即将到来的尴尬。这时,一个穿着灰色衣服的女人走进来,许大茂眼睛一亮,心想这肯定是这家的女主人,便热情地打招呼:“你好,您真有气质,一看就是见过大世面的人。您想看什么电影,我给您放,我这儿的片子可全了,各种类型都有。”女主人微微一笑,礼貌性地回应了一下,正准备离开。许大茂却突然口无遮拦地说道:“您怎么找了傻柱做饭啊?那小子,我们大院都叫他傻柱,一天到晚傻了吧唧的,也不知道您为啥找他,真是想不通。”
许大茂的话音刚落,刘老、周老,还有杨厂长一行人正好谈完事情从客厅走出来,这番话一字不落地钻进了他们的耳朵里。刘老顿时脸色阴沉下来,眼神中透露出明显的不悦与不满,原本轻松愉快、其乐融融的气氛瞬间变得紧张起来,仿佛空气都瞬间凝固了,压抑得让人喘不过气,好似暴风雨来临前的死寂,每一丝空气里都弥漫着尴尬的味道。
刘老回头看了一眼杨厂长,冷哼一声,说:“看你找的人,背后议论同志,这样的人能是好人吗?走,不看电影了,秘书,把放电影的送回家。”说完,便转身说:“走,我们吃饭吧。”夫人见状,连忙走进厨房,看见何子林正在悠哉地喝着茶,秘书也急匆匆地进来,说:“领导不看电影了,你快做饭,别耽误了时间,这可关乎厂子的大事。”
何子林抬起头,微微一笑,说:“早说嘛,好的,这就开始。”他不紧不慢地起身,动作沉稳而自信,开始聚精会神地准备川菜。他心里清楚,这顿饭不仅是一场简单的厨艺展示,更是一次关乎自己声誉,甚至关乎厂子颜面的重大考验,只许成功,不许失败,每一道菜都将是他实力与尊严的证明。
何子林迅速检查厨房里的食材,厨房空间不大,但设备一应俱全,各类食材摆放得整整齐齐。他利落地系上围裙,眼神如炬,仿佛一位即将出征的战士,浑身散发着坚定的气场。他深知,要做出地道正宗的川菜,食材的挑选是至关重要的第一步,每一种食材都关乎着菜品最终呈现的口感与味道,容不得半点马虎,稍有差池便可能前功尽弃。
核心食材必不可少:牛头皮,需用碱水反复揉搓,一遍又一遍,不厌其烦,直至那股令人不悦的腥味彻底消散,只留下纯净的肉香,每一次揉搓都是对食材的尊重与雕琢,是他对美食追求的体现;带皮五花肉,必须肥瘦相间,比例恰到好处,这样做出的回锅肉才会肥而不腻、瘦而不柴,口感层次丰富多样,在舌尖上绽放出美妙绝伦的滋味,仿佛一场味觉的华丽盛宴,每一口都是对川菜魅力的完美诠释;郫县豆瓣酱,那可是川菜的灵魂所在,犹如画龙点睛之笔,好在厨房里备有特供品,色泽红亮诱人,香气浓郁醇厚,只需一点便能让整道菜焕发出独特的魅力,是川菜独特风味的关键所在;现熬高汤,用老母鸡与猪骨精心吊制八小时,期间不断撇去浮沫,严格控制火候,方能熬出那浓郁醇厚、鲜香无比,仿佛能穿透灵魂的味道,每一滴汤汁都浓缩着时间与匠心,是他对烹饪艺术的执着坚守。
而那点睛之笔的辣椒,是他通过系统签到所得。当时,那独特的色泽和香气一下就吸引了他。轻轻用指尖碾碎,刹那间,浓郁而特别的辣香便弥漫开来,为这厨房增添了几分神秘而诱人的气息,好似为这场烹饪盛宴奏响了华丽的前奏,预示着一场味觉奇迹的诞生,也为他的厨艺增添了一抹独特的色彩。
不多时,一道道色香味俱全、令人垂涎欲滴的川菜摆满了餐桌。只见刘老对着周老自信满满地说:“下道菜一定是东坡肘子,我吃了这么多年川菜,太了解它的套路了。”话音刚落,秘书便端上来一盘东坡肘子,色泽红亮诱人,香气扑鼻而来,瞬间勾动了众人的食欲,让人口水直流。杨厂长在一旁赞叹道:“领导就是行家,一眼就猜中了,这洞察力,不服不行。”刘老说:“叫一下厨子,让他过来一起坐坐,这顿饭吃得太满意了,必须得好好谢谢人家。”
何子林来到前面,只见中间的一位老人,也就是刘老,微笑着说:“感谢你为我们做这么多好吃的,这手艺,绝了,好久都没吃到这么正宗的川菜了。”还有上次何子林送鱼的那个周老,也在一旁附和着:“是啊是啊,这小伙子厨艺真厉害。”刘老举起酒杯,说来喝一个。何子林举起酒杯,毫不犹豫地一口闷,尽显豪爽大气,颇有几分江湖豪杰的风范。刘老见他不说话,便好奇地问:“你怎么不说话呀?”何子林看向杨厂长,眼神中带着询问,说:“可以说话吗?”杨厂长微微点头,示意他可以说。刘老感慨道:“出师之前师傅有交代,说少说,多做,少问。临行前厂长也说,少问少打听。”刘老听后,问杨厂长:“你没有告诉我他的身份吗?”杨厂长连忙回道:“没有,领导。”
刘老微微眯起眼睛,眼中闪过探究的意味,饶有兴致地打量着何子林,嘴角泛起一丝若有若无的笑意:“有意思,你这守口如瓶的规矩,倒和我认识的一位老友很像。你这师傅,究竟是哪位高人啊?”
何子林身姿微微前倾,恭敬欠身,不卑不亢地回道:“回您的话,师傅千叮万嘱,不让对外宣扬他的名号。在我心里,他就是厨艺界的泰山北斗,是我一生敬仰和追随的人。他的教诲,我一直铭记在心,不敢有丝毫懈怠,时刻以此来鞭策自己。”