第159章 面包房的石磨密码与火山酵母(1 / 2)

初春的火山灰顺着风向飘进面包房,阿梨对着石磨叹气——新磨的面粉总带着股焦味,怎么都去不掉。石岩蹲在磨盘下检查,鼻尖沾着麦粉,像长了颗白色的小雀斑:“或许该试试欧桑说的‘火山酵母’?”

少女的灰烬实验

阿梨把火山灰筛进面粉,加水揉成面团时,手指突然被烫到——灰里竟混着未冷却的岩屑。石岩慌忙用唾液替她消毒,却被拍开:“口水会让面团发酸!”她忍着痛把面团放进陶罐,埋进火山口旁的温热土层,突然想起婚礼上磨盘里的星陨麦种,或许本该与火焰共生。

三日后开罐,面团竟膨胀到原先的三倍,表面布满蜂窝状气孔,凑近能听见细微的“噼啪”声——像是火山在面团里呼吸。阿梨撕下一截尝,焦香中带着麦芽的清甜,舌尖还残留着火山灰的矿物质涩感,像极了石岩吻她时,嘴角残留的篝火味道。

少年的战纹烤箱

石岩用火山岩砌了新烤箱,内壁刻着部落战纹:麦穗缠绕火焰,中央嵌着初代族长的麦秆箭镞。“每块砖都要顺时针摆放。”欧桑指导时咳嗽着,“这是向火神借火的规矩。”

烤面包时,阿梨故意把面团摔在战纹砖上,面团竟沾成了箭头形状。石岩笑着替她擦汗:“我们的面包该叫‘火山箭’,吃了能让人想起初恋时的心跳——像被箭射中,又像被火灼伤。”

老祭师的咳嗽酵母

欧桑闻着面包香赶来,从骨杖里倒出些黑色粉末:“这是雷云洞的‘雷火酵母’,三十年前我试过。”粉末撒在面团上,瞬间腾起蓝色火焰,却在三秒后熄灭,面团表面结出层脆壳,裂纹里渗出金色的麦汁。

“当年族长用它烤面包,治好了部落的咳嗽病。”老人摸着烤箱战纹,目光飘向远处的陨星麦田,“现在该传给你们了——记住,火与麦的平衡,就像夫妻吵架时的沉默,要留够发酵的时间。”

意外的岩浆面包

暴雨突至时,阿梨正在给面包刷蛋液。火山口传来闷响,岩浆顺着沟渠流进面包房后院,映红了整个烤箱。石岩拽着她躲到石磨后,却看见面团在高温中疯狂膨胀,顶开烤箱门,顺着岩浆的反光滚向火山口。