盛香楼钱掌柜趴在二楼栏杆上，手指无意识地抠着漆皮斑驳的木头。

往常这个时辰，大堂里早该响起跑堂\"客官几位\"的吆喝声，可眼下连门口那串褪了色的灯笼都蔫头耷脑的。

往前生意是不好，但也没这么差。

连个喝汤的人都没有！

对面醉仙楼飘来的炒菜香混着说笑声，像根鱼刺梗在他喉咙里，咽不下去又吐不出来。

钱掌柜眯着眼，瞧见对面酒楼门口人来人往，伙计们忙得脚不沾地，连门口那两只石狮子都仿佛笑得比往日欢实。

\"掌柜的，您看这...\"账房先生捧着账簿凑过来，手指头在空荡荡的流水账页上划拉。

钱掌柜瞥见对面酒楼伙计端着白瓷盘穿梭，盘里码着水灵灵的凉拌银芽，新来的客人还没落座就高声喊着\"先来两盘豆芽\"。

他猛地把汗津津的后背从栏杆上拔起来。

后厨李二狗正蹲在门槛上剔牙，案板上三只褪了毛的肥鸡晾在晨光里，油皮都泛了白。

前几日这时候，鸡汤都炖了两盅了

\"把鸡收冰窖去。\"钱掌柜咬着后槽牙吩咐。

账本上墨迹未干的\"初九，入铜钱二百文\"刺得他眼疼。

柜台上算盘珠子突然\"啪\"地一响，惊得他心头直跳。

账房先生缩着脖子嗫嚅：\"东家差人来问...问这个月流水...\"

话音未落，对面又爆出一阵喝彩声，不知是哪桌客人又要添菜。

钱掌柜招手叫来内堂的伙计吩咐道：“去打听打听对面的豆芽是哪来的。”

与此同时，醉仙楼里却是另一番光景。少东家倚在二楼雅间的窗边，手里捏着一把折扇，轻轻摇着。

他眯着眼，瞧着楼下大堂里人头攒动，跑堂的伙计们忙得脚不沾地，嘴角忍不住扬起一抹笑。

\"少爷，今儿个豆芽卖光了！\"跑堂的小六子兴冲冲地跑上来报喜，\"客人都在问明儿个能不能多备些。\"

公子\"啪\"地一声合上折扇，轻轻敲了敲掌心，笑道：\"看来这步还真是走对了！\"

“明天还卖二十盘，先到先得！”

他说完，又瞥了一眼对面盛香楼冷清的门口，嘴角的笑意更深了几分。

早晨江玉燕照例和江恒信一起去县里送豆芽。

两人推着小车，车上堆满了新鲜的豆芽，一路上说说笑笑，很快就到了县里。

刚走到盛香楼门口，江玉燕正准备绕过去，突然被一个中年男子拦了下来。

那人穿着一身绸缎长衫，脸上堆着笑。

“两位请留步！”钱掌柜快步走上前，语气急切却带着几分讨好。

江玉燕和江恒信停下脚步，有些疑惑地看着他。

江玉燕礼貌地问道：“这位掌柜，有什么事吗？”

钱掌柜搓了搓手，自我介绍：“鄙人姓钱，是盛香楼的掌柜。”

江玉燕一愣，说到盛香楼，她反应过来了。

刘掌柜叹了口气，脸上露出一丝懊悔：“实不相瞒，前些日子我们店里有个伙计不懂事，竟然把两位拒之门外。”

“竟然还对两位恶语相向，实在是丢光了我们酒楼的脸面。”

就在这时，钱掌柜突然转身，冲着身后喊了一声：“把那不长眼的东西带过来！”