第81章 特色餐厅的文化输出(1 / 2)

我:“所以让你们自己组合选人一起吃饭。

比如来了十个人,三个人选一起吃应该是最多的选择比例。

如果这也正是最多选择比例的话,那就是有三套受大家欢迎的特色备选菜出去了,如果十个人在一起,就只有一套受欢迎的特色备选菜出去,对吧?”

陶陶:“林子,你的意思是,每个来这个特色餐厅的人,其实都是奔着这个餐厅特色菜来的?”

我:“既然打着特色餐厅的名,来了总要品尝一下吧。”

陶陶:“所以比如我们10个人进来,自愿组合,分三组的话,就会点三套特色菜,而10个人一起,只会点一份特色菜。”

我:“而且,陶陶,既然是特色餐厅,老板又懂人性,所以这个特色菜的选材,还是制作方式只会越来越好,特色菜的口碑就是这样出来的,也越来越好,越来越多的人愿意来品尝这个特色菜。”

陶陶:“这特色菜口感也的确不错。”

我:“而且自愿组合的人,大都熟悉,所以不需要彼此客套,寒暄,所以大家只会低头干饭品尝,所以吃的快,爽快,所以老板的饭桌的翻桌率就高了。”

陶陶:“林子,门清啊。”

我:“我瞎蒙的。你们瞎听吧。”

冉冉:“晚宝,应该就是这样的。”

我:“我们三个人点一份特色菜,吃特色菜吃的很舒服吧,就是说的过瘾吧。

而十个人一起吃,点了一份特色菜,十个人一起吃这特色菜吃的很不爽吧。

因为每盘的菜量是一定的,三个人吃和十个人吃当然是不一样的,当然了十个人一桌,其他菜肯定有,但不是特色菜啊。