“便每人来一瓶先尝尝，下酒菜你自己看着准备。”

之所以让他安排，月娘也是想再试试这年轻掌柜的眼界胸襟。若只重蝇头小利，定然会往贵往多的安排，坑自己一笔，出刚才的恶气。那对付这样的掌柜，月娘有千百种方法，让他为自己所用。若是沉稳，自然会合理安排，这才是自己所不乐见的。

见他们已然坐下，知道没什么回环余地，小二只得应下。又连忙吩咐人通知周晨，看这架势，今日怕是难以善了。只能兵来将挡水来土掩，希望大掌柜的准备充足，足够应对眼前这场危机。

酒菜上桌，月娘也破例尝了一口，再看向众人，问道：

“此酒如何？”

坐于对面的老者，是天一楼首席的酒把头。天一楼的太白酿，便是他按周晨的方子酿出的，还稍微改进了一番。论品酒，他当是最权威。捋了捋长须，清了清嗓子，才开口道：

“此酒应是谷物所酿的谷酒。论烈性，犹胜于太白酿。却无太白酿的苦涩，又带些醇脂之香，入口柔和，不辣嗓子，实为珍品。太白酿怕是难以匹敌。”

作为自家的酒把头，一番品评都直接将太白酿踩入泥中，可见这新酒确实不凡。

“徐老既知其为何物所酿，可能酿得出来？”

老徐苦着脸，摇头道：“若无酒方，要酿出同等美酒，以老朽之能，短时间内，怕是无能为力。自天一太白出世，老朽也一直苦思改进之法，只是各种试验，却成果不大。提高酒的烈性，结果酒越烈，苦涩之味越浓，入口火辣，难以下咽。兑淡太白酿烈性，苦涩之味减淡，却又无太白酿的烈爽。这留仙楼的新酒，却实现两全。不但比太白酿更烈，还无太白酿的苦涩，入口柔和，唇齿留香。因此老朽断定，此酒的酿制方法，定与太白酿不同。而且酿酒之时，也不单单只用酒曲发酵，定还参入其他什么辅料，以减淡酒中的苦涩之味。”

月娘脸上，无喜无忧，看不出半分情绪，更让一众随从大气也不敢出，只能低头品酒，希望找出些缺点，好做一番文章。月娘亲自尝过，心中也认同老徐所做品评。只是如此结论，让人有些难以接受。自从推出太白酿，天一楼的利润比以往翻倍有余。大将军都亲自夸奖自己办事得力。若太白酿垮了，天一楼的利润定然直线下降，上交将军府的钱必然减少，到时候大将军面前，自己如何交代？业绩这种东西，一直稳定倒也没什么。但突然猛增之后，又掉回原点，甚至还有不如，那上位者该如何想？想想后果，月娘也有些不寒而栗。所以这样的事情，绝不允许发生。一丝狠厉之色，从眉头一闪而过。

正午时分，酒楼生意火爆。年轻的掌柜，守着柜台，将各事安排得有条不紊。伙计们卖力做事，各司其职。几个女伙计，姿色一般，忙碌的迎宾招待。虽也是引来送往的活计，却有着一股正经人家的矜持，不像风尘女子，只会卖弄风骚的勾人进门。客人们似乎也习以为常，由得她们引路，却规规矩矩，并不朝她们揩油。由她们引入安排落座之后，又另有伙计，为落座之客，端茶倒水，服务甚是周到。在那勾栏瓦舍，一掷千金才能体会到的服务，在这酒楼之中，亦能有所体会。难怪这些客人愿意来留仙楼，也不是没有原因的。舞台上又演起杂耍，引得食客频繁叫好。甚至有些熟客，还与台上互动，点起自己相看的表演。再看楼内布置与陈设，也确有可取之处，月娘心中也不由得感叹，这周无尘确实也是个经商奇才。可惜桀骜不驯，不识时务，只能是对手。

楼内各处，都在品评着留仙楼的新酒。即使没有点酒的，也会赠一些品尝。作为佳节推新酒的活动。客人们品完酒，又各自感叹着，与自己以往喝过的酒对比。

听着楼内客人对留仙酿的评价，便知此酒对太白酿的威胁。若不打压，太白酿定难以匹敌。除非太白酿大幅降价，否则只能被淘汰。然而一旦降价，天一楼的利润便要下滑，名声也会受损，大将军那里，定交代不过去。唯一的办法，便是让新酒消失。还好来得及。只要今日将其毁灭，对太白酿就构不成威胁。月娘朝窗外使了个眼色，便安心品酒，等着看戏。你周无尘虽有才，却无势，你弄出来的东西，终究保不住。太白酿如此，留仙酿也不例外。