“可以,生鸭蛋两斤换一斤,你要是想要钱,或者别的票也行,不过我最多只能换三十斤肉给你,就这两天时间,来了直接跟外面望风的人说找强子,他会带你来找我。”
胡惠知没回答,两人各自拎着东西离开。
这次的收获不用说,六斤多的猪肉,还有半斤肉票,一块多钱。
胡惠知只觉得心里火热的很,这才十几斤的咸鸭蛋啊,要是家里的都拿来,得换多少猪肉?
她并不想放过这次机会,能买到这么多肉太难得了。
这会儿早晚天气已经足够冷,晒风干肉虽然早了点,但也不会那么容易坏,留着吃一冬天是没问题的。
回到家中,切了两斤猪肉出来,剁成馅包包子。
面在出去前就已经发好了,要是没换到肉,包素菜打几个鸭蛋放里头也是可以的。
猪肉大白菜剁成馅,包了几十个肉包子。
苏巧莲闻着外面的香味实在睡不着,以为是谁家一大早做饭呢,起床一看原来是自家。
“家里哪来的肉?锅里煮的啥?”
“肉包子跟小米粥,马上出锅了,妈你叫爸和爷奶他们也起床吃饭吧。
对了,旭阳昨夜回来了,累的不行,一会儿早饭就不叫他了,等他什么时候醒什么时候吃吧。”
苏巧莲点头,以为肉是王旭阳晚上带回来的。
以前他出车回来的时候也经常带一些风干鸡风干鸭这些,说是在外地乡下收购的。
实际上都是跟他一起卖小钢珠的那些人送的。
他们都担心王旭阳以后不带他们做生意,所以每次去多多少少都会送些特产给他,王旭阳偶尔会收下,更多的时候会花钱买。
他知道要是自己不收,他们肯定不安心,但他也不会次次都收,不能老占便宜,所以会花钱买下来,从不叫他们吃亏。
猪肉半肥半瘦,包出来的包子一口下去往下掉汁,香的想把舌头一起吞下去。
因为包的比较大,成年人早上吃两个再喝一碗小米粥也就饱了,剩下的胡惠知放锅里保温,等王旭阳醒来就能吃。
本以为他这么辛苦怎么也会睡到中午,结果才九点钟就见他从屋子里出来。
胡惠知正在院子里把肉洗干净放在外面晾干水分,等下用盐搓几遍,放阴凉地方腌制24小时,接着放在避光通风的地方风干就行。
控制着盐的量,风干出来不至于太咸,到时切几片放在米饭上一起蒸着吃,那味道谁吃谁知道。
“媳妇儿,哪来这么多肉,有三四斤了吧,还挺肥呢。”
胡惠知见他醒了,放下手里的活,进屋拿了一个热水壶出来。
“先去洗脸刷牙,我去锅里把包子跟小米粥端出来,你先吃饭,我等下跟你说。”
卖鸭蛋这事儿她虽然想做,但肯定得跟王旭阳商量好,要是他实在不同意,她肯定也不会坚持。
只是想着这么好的机会,她实在舍不得放过。
就算不能卖钱,多换点肉回来也是好的啊。
王旭阳确实饿了,半夜刚到家的时候就很饿,只不过那会儿更困更累,就算一桌子饭菜摆在眼前他也提不起劲去吃,还不如先睡饱了再说。