另一边从凉水中捞出的青菜叶子同样被姚以纪细细挤去水分，滑落的水是清清淡淡的绿，带着蔬菜特有的味道。

这边姚以纪把青菜麻利地切碎，被挤干水分的香菇也陆陆续续被陆维宁转移到案板上来。

陆维宁看着被舅舅推到面前的铁盆里面是一团团青绿。

“这是？”

“在空空水分，不然等下一盘馅儿就又麻烦。”

青菜已经被切成了细碎的小块堆在盆中。陆维宁把药伸到盆中的手，拐了个弯放到鼻子下面，然后就皱着鼻子把手伸到了水龙下面好一顿洗。

随后又把手抬起来闻了闻。

陆维宁：啧，手上的香菇味一时间是散不开了。

伸进铁盆，陆维宁轻轻拢起一把青菜碎。手指开始用力挤压，饱含在青菜中的汁水便缓缓渗出，顺着指缝流淌而下，随着一次次的挤压，陆维宁能感受到青菜碎逐渐在手中变得紧实，其中多余的水分也被一点点挤出。

“滋滋”声响起。

陆维宁闻到是熟悉的香菇味，但还是有些不同的。

那声“滋滋”是姚以纪热锅冷油后将香菇放入锅中产生的声音。

锅中的香气袅袅升起，陆维宁感觉自己也有些饿了，手中捏青菜的速度又快了不少。

持续的煸炒，直至香菇的香味完全释放，变得色泽诱人才被盛出放凉。

陆维宁觉得差不多了，应该不用再继续挤了。自觉往旁边站了些，看着舅舅的操作。

嗯……也没有什么，就是把他捏成团团的青菜球给拨散开了，然后跟着舅舅出了厨房去外面看了看漆叔叔擀的包子皮。

姚以纪顶着漆言归不可思议的眼神中，把经过他手的包子皮中的一部分挑出来，“返工”了一下。

这就是姚以纪出去上班几年修炼的成果吗？

太厉害啦！！！

陆维宁又跟着舅舅回到厨房，自觉的用手碰了碰晾着的香菇碎，“已经可以了。”

这个馅儿调起来很简单，毕竟是清淡口的。

盐、味精和糖1:1:3

最后按需加入麻油。

在确认了盆中的馅儿不需要再加什么调料后，陆维宁趁着姚以纪洗手的功夫就把馅儿给端了出去。

“舅舅不用出来了，正好有客人点餐。”