出了卧房门,铁生顺手将湿掉的鞋子晾晒在了窗台之上。
那条鱼被他拿了出来,去除内脏,刮掉鳞片,将这些带着腥味的一小堆东西都喂给了鸡鸭们。
鱼肉和一小坨鱼籽则被他洗干净,放在了瓦盆里。
灶房的窗台上晾着一小串生姜,那是马氏之前用绳子挂上去的。
放在地上容易受潮,而且还好长芽。她就用树枝在生姜上头扎了洞,用绳子将那几块姜都串在了一起。
主要当时这里没针线,也没有旁的法子,她就只能就地取材了。
铁生从绳子上掰一块下来,用刀切生细细的姜丝,将鱼用盐和姜丝码过一遍,这样多少能祛除一些腥味。
处理好鱼,他又去看自己摘回来的那堆野菜,刺苋被他剥了外头那层皮子和花刺的部分,一根根的摆放在旁边。
马齿苋则要将根部都掐掉,还要将里头夹杂着的野草和碎屑都捡出来。
等会儿就烧些热水,将它们烫一下,然后放在院子里晾晒成干菜,等到了青黄不接的时候,拿出来用水泡开,再放点儿大酱一炖,还是非常下饭的。
蕨菜处理起来,就比较简单了,因为没有老根,只要将顶部稍微再去掉一小节便可以了。
这些蕨菜实在是鲜嫩,铁生不打算将它们留着做菜干,晚上直接就将其炒来吃掉。
处理完野菜,那些被他摘掉的部分也不能浪费了。
铁生用扫帚将它们扫到一起,铲到鸡圈里喂给早就已经翘首以盼的鸡鸭们了。
今天又是稻子又是鱼内脏和野菜的,它们也算是吃上了久违的好东西了。
只可惜鱼只有一条,野菜多半也都是要自己吃的。也就只有少数的几只能吃上了几口罢了。
铁生打算明天一早就找些柳树枝条过来,不仅要编笊篱,还得做几只虾笼才行。
自己做的虾笼自然比不得卖的,不过聊胜于无,哪怕抓不着鱼,逮几条泥鳅螺丝的,也行,再或者连泥鳅螺丝都抓不到,那就捞点儿水里的虫子喂喂鸡鸭好了。
晚上,那条白鲢被他用油稍微煎了下,就兑水炖上了。
要想将鱼煎的两面金黄,那得费掉不老少的油,铁生想着尽力节省些,少花点儿钱最好。省下一文是一文。
蕨菜早已洗干净,水分也已经晾的差不多了。
铁生将其切成了一截截的放在了一旁备用,只要将锅里稍微倒上些菜油,然后下锅翻炒就行。
主食是用白面贴的馍馍,老刘家带来的都是好面,不像铁生从前在家里吃的,多半都是带着一股轻微霉味的陈麦面。不仅味道不如这种好白面,里头还能看到好些黑色的虫子,经常边吃边拿手去抠。
不是好面吃不起,而是新面每次都要存着以备突然出现天灾的情况。
囤着囤着也就成种有味道的面了......
不仅仅是他们家,村子里,基本家家户户都是这样干的。
收成好的时候,大家都会有存粮的意识,新粮下来先不吃,将之前的陈粮搬出来,紧着那些陈的先吃。
就这样新面囤成了旧面,好面也变成了坏面。