连正瑛是个很有效率的人,她记着女儿说的要找人教酿水果酒的事情。
她找到了一个以前也是乔家的工人,叫昆伯,他的酒就酿得很好。
离开乔家后,他还在酒厂里干了几年,直到现在退休。
下午的时候,昆伯就来到了家里。
“安喜,这是昆伯。”
乔应怀给女儿介绍了昆伯,也给昆伯说了乔安喜是他女儿的事情。
“昆伯好。”
乔安喜带着煊煊向昆伯问了好。
昆伯也算是看着乔应怀长大的,当时乔家出事,乔应怀的父亲为了不牵连他们,把他们全都遣散了。
他现在看着乔应怀和连正瑛有了女儿,还有了外孙,一家子和和美美的。
激动得眼眶都湿润了。
乔应怀拉着昆伯在客厅里喝了一会儿茶,聊了一会儿,昆伯才去到厨房那边,教田秀芳和乔安喜她们酿水果酒。
现在刚刚三月初,也没有什么水果。
连正瑛在市面上只买到了一些藏的苹果和梨,空间里的水果她也让乔安喜偷拿了两样不太惹眼的。
田秀芳早就习以为常,只以为他们是通过一些特殊途径得到的。
昆伯也知道自己老东家是厉害的,弄点别人弄不到的东西不奇怪。
酿酒要用到的水已经提前被乔安喜换成了空间水。
田秀芳按着昆伯说的把水果洗干净切好块。
昆伯开始一步一步讲解演示过程。
乔安喜拿着笔在一旁认认真真地记录着。
她的口袋里放着打开的手机,悄悄录着昆伯说的话。
水果酒的酿制材料不同,方法是大同小异,她们现在学了这几种,其它的以后再慢慢研究就好。
她们做的是用水果发酵来酿制的酒,不是那种直接把水果泡进酒里的水果酒。
“这些水果不错,这几坛酒出来肯定好。”
昆伯把酒全部给酿上,看着效果他很满意。
“葡萄酒也这样吗?”乔安喜问昆伯。
“有点不太一样。”
昆伯又把葡萄酒的酿制过程给说了一遍,乔安喜拿着笔也给记了下来。
这几坛昆伯亲手酿的水果酒,她打算拿去给裴老爷子那边。
等到秋天葡萄下来了,她再让田秀芳酿点葡萄酒。
田秀芳在一旁学得认认真真的。
她知道这种机会有多难得,也就是乔家了,换了别家,谁会让她学这个,这种手艺一般都是不外传的。
昆伯倒是不在意,因为这只是水果酒,比较的简单,跟粮食酒不一样。
再说了,他的手艺也是曾经服务于乔家的,并在那时候一次次的操作中慢慢提升的。
甚至有很多方子,都是乔家给他的。
就算是现在乔家要他所有的秘方,他都会奉上。
不过连正瑛她们没有,她们就只学点简单的水果酒。
全部弄完,昆伯又给她们细细说了注意事项,以及之后的操作。
乔安喜都一一记下。
等到都弄完,就已经都到了晚饭时间,田秀芳连忙开始做饭。
乔应怀留了昆伯下来吃晚饭。