苏长庚顿住步子，逼视他。

姜志明目光躲闪，让开了挡在办公室门口的道。

苏长庚于是从他身上收回目光，拉着唐淑婉进了农场办公室。

与姜志明梦里苏长庚被迫害的场景不同，这会儿的苏长庚因为机械专家身份，备受农场领导重视。

“苏同志，李同志，你们来了，快坐。”

“唐知青你也这边坐。”

赵杨长热情道：“今天喊你们过来一起开会，是因为唐知青写的农场食品加工计划书，得到了上头领导的高度重视。”

“董部长说，借着送羊城采购的挖掘机来农场，他要来了解我们开办食品厂要攻克一些什么技术难题，然后就此事整理意见，给我们农场争取资金及技术方面的支持。”

“苏同志你是机械方面的专家，开办食品厂，得解决跟机械相关的各种技术难题，今天将你喊过来开会，就是想问问你和李成林同志的意见。”

听到赵场长所言，落座的李成林首先开口。

“那我先来说一下，这几天在研究荔枝加工食品过程中遇到的问题，以及要攻克的技术难题。”

术业有专攻，说到自己所擅长的领域，李成林侃侃而谈。

“农场荔枝很快要迎来大丰收，这几天我跟淑婉摘了品种早熟的荔枝做研究，晾晒了荔枝干，做了荔枝罐头，还有酿造了荔枝酒。”

“关于晾晒荔枝干，我们的试验是，用大概七十五度的水温将荔枝蒸熟，这样既不会让荔枝壳裂开，又能起到杀菌消毒的作用。”

“这是前几天晒的一批荔枝干，坏果率很低，领导们可以尝尝味道。”

天气炎热，太阳也大，李成林将差不多晒干的荔枝递给几位农场领导。

剥开干透的荔枝壳子，里边的荔枝肉色泽金黄，荔枝干很甜，还保留了果肉的清香，又有阳光的味道。

往年晾晒荔枝干，有很多煮裂开的果子，造成了很大的损失。

原来用七十五度的水温蒸荔枝，不仅不会让壳子裂开，晒干的果肉味道还能更香醇。

赵场长彭书记尝过荔枝干，和几位领导一起频频点头。

“这批荔枝干晾晒得很成功。”

李成林接话：“接下来说说酿造荔枝酒，我们前几天酿的荔枝酒大概要三个月以后才能看到成果，但是我之前在大学时，做过果酒方面的相关研究，也去参观过果酒厂。”

“对于酿造果酒，我十分有把握，一切等看三个月后的成果，到时候酿好的酒如果没问题的话，可以直接联系供销社售卖。”

“目前要解决最大技术难题是做荔枝罐头，凭我们这几天尝试的经验，还有以前我参观罐头厂了解的情况，熬好荔枝糖水到装瓶消毒，要在十分钟内完成，才能保证罐头不会变质。”

“所以熬制罐头我们要解决的两个技术难题，一是要解决食品添加剂的问题，二是要解决罐头如何快速装瓶消毒的问题，为了食品安全卫生，这方面需要专业设备完成。”