“这是硝石，可用来制冰，我找钦天监季大人要的，咱们的冰本就不多，上次做冰淇淋就用了不少，便想着找些硝石来自己制冰，这么多够我们用上两三次了。”

安陵容上前仔细瞧着盒子的白色石子，好奇又期待，“姐姐会的技艺竟这样多。”说完便坐着看几人动作。

佟佳南希让苏和准备一大一小两个盆，各装入一些水，然后将小盆放入大盆中，小盆里的水面低于大盆里的水面，又将适量的硝石缓缓倒入大盆中，再用盖子盖上，安陵容见苏和将铜盆放在一边不再管，很是疑惑，“这就行了？”

佟佳南希解释道“硝石遇到水之后，开始快速起反应，并吸收热量，过一会儿里面的水就会变成冰了。”说着又拿起两个杯子盛了桂花酿和玫瑰酿放在盘中置于小盆里。

安陵容不太理解，却也不纠结。

佟佳南希一边指挥着玉清几人动作，一边给几人解释，“波斯那边进贡的牛乳和咱们本土的水牛乳混合后做的冰淇淋口感更为绵密一些，加一些蜂蜜搅碎，若是想要其他颜色口味就再加些水果鲜花。”

“刚做好的不太成型，还需要放在碗中置于铜盆里冷冻小半个时辰。”

屋中已经满是奶味的香甜，馋得安陵容眼中直愣愣的盯着铜盆，“现在不能吃吗？”

“可以呀，不怎么好看罢了，来给你做个新的东西。”佟佳南希见叩香拿了一个大碗进来，眼睛一亮。

安陵容伸着头看见叩香手拿的碗中一个个半透明的东西，“这是什么，也可以吃吗，像珍珠一样。”

“这是用糯米和藕粉煮的，奴婢煮的时候就闻着可香了。”

安陵容没忍住用手捏了一颗，“竟还有这样的作法，这也是做冰淇淋的吗”

佟佳南希神秘的摇摇头，“今日咱们再做个新东西，珍珠奶茶。”

说着吩咐人拿来煮茶的火炉和碎茶叶，挽起袖子在茶壶中放了晒干的桂花和碎茶叶，翻炒出香味后加入清水，再放一勺糖，加牛乳搅拌，屋子里又新添了桂花和奶茶香味，隔着滤布倒入杯中，又将“珍珠”放入杯中，递给安陵容，“小心烫，尝尝。”

安陵容见她行云流水的一番操作，左右不过一刻钟功夫便做好，拿起勺子吹凉后轻轻喝一口，眼中一亮，“好浓郁的桂花和茶香，和之前博尔济吉特贵人送来的奶茶很不一样呢，还有这个像珍珠一样的，软糯香甜，和这奶茶竟然这般相配。”

“她们那边的奶茶大多的咸口的，我看你近日喜食甜，便试着做了一些，但你有孕不可多食，下次待到秋天给你做吧。”

安陵容闻言瞬间垮了脸，不管她如何撒娇佟佳南希都不为所动，几人偷笑，还是叩香出言相劝，“娘娘，佟佳小主说得不错，有孕不可多食甜，会增加不适感，且容易发胖，于腹中孩子发育不适。”

安陵容这才认命，“行吧行吧。”

几人闹腾半个时辰，佟佳南希几人将铜盆里的冰淇淋拿出，用勺子挖出几个圆球，再用另一个勺子在圆球上挖个洞，将先前的桂花酿和玫瑰酿方巾气再将圆球封好放在杯中，连着做了好几个，安陵容早已挑选了一个琉璃杯子等候，佟佳南希却只是挖了一个圆球给她，见她不满的样子，佟佳南希不等她开口便道“想都别想，这些可是酒酿，你是不能吃的。”