在菱角成功推广，为大华国百姓带来增收，丰富了饮食文化之后，洛风依旧没有放慢探寻的脚步。他深知，天下之大，还有许多好物等待被发现，以进一步提升百姓生活。

一日，洛风前往一处偏远水乡考察。这片水乡与之前去过的地方又有不同，水域更为广阔，水生植物繁茂。洛风乘坐小船在水面缓缓前行，船桨划开水面，发出轻柔的声响。突然，他注意到水面上漂浮着一些奇特的叶子，这些叶子硕大无比，形状呈圆盘状，边缘微微卷起，像是撑起的绿色大伞，叶片上还布满了尖锐的刺，在阳光的照耀下，显得格外独特。

洛风好奇不已，询问撑船的老丈：“老丈，这是何种植物？”老丈笑着回答：“大人，这是芡实，果实叫鸡头米，可是个好东西。它藏在那带刺的果苞里，剥开后，里面的果仁白白嫩嫩，煮着吃、熬粥喝，味道鲜美，还很滋补。”洛风听得入神，心想：如此新奇又有益的食材，若能引入宫廷，让皇室品尝，再推广至民间，必定又是一桩造福百姓的好事。

考察结束后，洛风迫不及待地回到家中。一进家门，就兴奋地呼喊：“夫人，夫人，我又发现了一样好东西！”秦慕伊从屋内迎出，温婉地笑着：“老爷，瞧把你高兴的，是什么好东西呀？”洛风拉着秦慕伊坐下，眉飞色舞地描述起鸡头米的模样和特性。秦慕伊听得认真，眼中满是对丈夫的支持：“老爷，这鸡头米听起来确实独特，你打算怎么做？”洛风说：“我想先做些鸡头米美食，进宫献给皇帝和皇后尝尝，若能得到他们的认可，推广起来就容易多了。”秦慕伊点头赞同：“好，我这就去准备食材，咱们一起琢磨琢磨做法。”

于是，洛风和秦慕伊开始研究鸡头米的烹饪方法。他们尝试了多种做法，最终决定做一道鸡头米甜羹和鸡头米虾仁。制作鸡头米甜羹时，秦慕伊将新鲜的鸡头米仔细清洗干净，洛风则在一旁生火煮水。水开后，秦慕伊把鸡头米放入锅中，加入适量的冰糖和清水，小火慢慢炖煮。不一会儿，厨房里就弥漫着甜香。洛风闻着香味，笑着说：“夫人，这味道闻着就诱人，皇帝和皇后肯定喜欢。”秦慕伊微笑着回应：“还得做得精细些，让他们吃得满意。”

接着做鸡头米虾仁。洛风挑选新鲜的虾仁，细心地挑去虾线，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。秦慕伊则将锅中倒入少许油，放入姜片爆香，随后加入腌制好的虾仁翻炒至变色，再放入煮熟的鸡头米一起翻炒，最后加入适量的清水和调味料，煮至汤汁浓稠。一盘色香味俱佳的鸡头米虾仁就出锅了。

一切准备就绪，洛风和秦慕伊带着精心制作的鸡头米美食进宫。在宫殿中，洛风恭敬地向皇帝和皇后行礼，然后说道：“陛下，皇后娘娘，臣此次为二位带来了一样新奇的食材——鸡头米，并制作了两道美食，还请二位品尝。”皇帝和皇后好奇地看着桌上的菜肴，皇后率先开口：“洛爱卿，这鸡头米倒是从未听闻，模样看着有趣，不知味道如何。”

洛风笑着介绍：“皇后娘娘，这鸡头米生长在水乡，口感软糯，营养丰富。这道鸡头米甜羹，香甜可口，最适合午后食用，既能滋补身体，又能解乏；这鸡头米虾仁，虾仁的鲜美与鸡头米的软糯相互交融，别有一番风味。”

皇帝拿起勺子，舀了一勺鸡头米甜羹放入口中，细细品味后，赞不绝口：“嗯，这甜羹软糯香甜，口感独特，确实是难得的美味。”皇后也尝了一口，点头表示赞同：“洛爱卿，你总能发现这些新奇的好物，这鸡头米着实不错。”

接着，皇帝又夹起一块鸡头米虾仁，放入口中咀嚼，脸上露出惊喜的表情：“这虾仁和鸡头米搭配得恰到好处，味道鲜美，洛爱卿，你有心了。”