在大华京城朱雀街,济世医馆于悠悠药香里开启了新的故事。洛风端坐在医馆内堂,手中捧着一本泛黄且书页边缘微卷的医书,眉头轻皱,全神贯注地研读,时而手指轻敲桌面,似乎在思索着什么。他的妻子秦慕伊在一旁整理药材,动作娴熟而优雅,每拿起一株草药,都像是在与老友重逢。她的眼神温柔如水,时不时抬眼望向洛风,满含关切与爱意 ,阳光透过窗户洒在她身上,勾勒出柔和的轮廓。
他们正值青春年少的儿子洛羽,面庞英俊,鼻梁高挺,嘴唇线条坚毅又不失柔和。他的眼神灵动,透着聪慧与朝气,好奇地凑近父亲,清脆的声音打破内堂的宁静:“爹,您又在研究什么新药方呢?”
洛风抬起头,脸上浮现一抹温和的笑意,说道:“羽儿,我在研究一种名为魔芋的植物,它功效众多,或许能给我们带来新启发。”
这时,医馆的伙计们也纷纷围拢过来。他们平日里跟着洛风学习医术,对各类草药和植物充满浓厚兴趣。其中一个年轻伙计满脸好奇,挠挠头问道:“师父,这魔芋是啥呀?”
洛风起身,从柜子里小心翼翼地拿出一块魔芋,举在手中展示:“这魔芋,也叫蒟蒻,多生长在山间林下。在咱们传统医书中早有记载,性温,味辛,有毒,不过经过炮制后,就有化痰消积、行瘀消肿的功效。”
秦慕伊停下手中动作,声音温婉得如同山间清泉,娓娓道来:“以前我曾见老医家用魔芋治疗积食、肿块之类的病症,效果相当不错。”伙计们都竖起耳朵,听得认真。
洛风接着讲解:“从现代科学角度看,魔芋富含葡甘聚糖,这是一种优质膳食纤维。它能促进肠道蠕动,助力消化,减少便秘发生。而且,葡甘聚糖在肠道内会形成黏性物质,阻止胆固醇和胆汁酸吸收,对降低血脂、预防心血管疾病有积极作用。”
伙计们听得入神,脸上满是惊讶之色。洛羽更是眼睛发亮,脑海中灵光一闪:“爹,既然魔芋有这么多益处,我们能不能用它制作一款保健食品呢?如今百姓越来越注重养生,这产品肯定受欢迎。再者,还能出口到其他国家,为大华经济增添收入。”
洛风眼中闪过惊喜,没想到儿子有这般想法,点头道:“羽儿,这主意不错。但要制作保健食品,还得深入研究它的化学成分和制作工艺。”
于是,洛风与秦慕伊带领伙计们投身研究。他们整日穿梭在堆积如山的医书和典籍间,遇到晦涩难懂之处,洛风便细细解读;同时参考民间传统做法,四处走访经验丰富的老叟和隐于市井的奇人。洛风凭借深厚的医学知识,在昏暗的烛光下,用精密的工具对魔芋化学成分进行细致分析;秦慕伊则凭借多年积累的经验,在制作工艺上不断尝试改进,提出许多宝贵建议。
经过无数次失败与尝试,他们终于成功制作出一种魔芋爽。制作时,先将魔芋洗净,削去外皮,切成均匀薄片,放入加了食用碱的沸水中煮制,这食用碱的用量很有讲究,放少了魔芋的异味难以去除,放多了又会影响口感,他们经过反复试验,确定了最佳比例。煮制过程中要不断搅拌,确保受热均匀,直至魔芋片变得透明且质地柔韧,这个过程大约需要小半个时辰。接着捞出魔芋片,用清水反复冲洗,去除残留的碱味,这一步至关重要,直接影响魔芋爽的纯净口感。
冲洗干净后,将魔芋片切成细长条状,放入特制的卤汁中浸泡入味。卤汁的调配是关键,以酱油、香醋、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶等为原料,按照特定比例放入锅中熬制。酱油需选用色泽红亮、豉香浓郁的生抽,香醋则要醇厚酸爽的陈酿香醋,白糖提鲜,花椒八角桂皮香叶等香料增添独特风味。熬制卤汁时,先用大火将各种调料煮沸,再转小火慢炖,让香料的味道充分融合,这一过程大约需要一个时辰,期间要不断撇去浮沫,保证卤汁的清澈。浸泡魔芋条的时间也不能太短或太长,短了味道进不去,长了魔芋条会失去弹性,经过多次摸索,确定浸泡两个时辰最佳。
最后,将浸泡好的魔芋条捞出,沥干多余卤汁,再均匀撒上一层薄薄的辣椒粉和芝麻。辣椒粉要用新鲜辣椒研磨而成,保留辣椒的原始香气和辣味,芝麻则需提前炒熟,散发浓郁的香味。这样制作出的魔芋爽口感爽滑,味道鲜美,且保留了魔芋的大部分功效。
伙计们品尝后,赞不绝口。
“师父,这魔芋爽太好吃了,还健康,肯定能大卖。”一个伙计兴奋得满脸通红,大声说道。
洛羽看着眼前的魔芋爽,信心满满:“爹,娘,我们可以先在京城推广这款产品,再逐步拓展到其他地区。”
洛风点头赞同:“好,就这么办。不过,推广前得给产品取个好名字。”
众人热烈讨论,你一言我一语。最后,洛羽提议:“就叫‘济世魔芋爽’吧,既体现我们医馆的名字,又表明产品的健康功效。”大家纷纷称妙。
于是,“济世魔芋爽”在京城推广开来。洛风让伙计们在医馆门口摆起摊位,免费让百姓品尝。百姓们尝过之后,赞不绝口,纷纷掏钱购买。