李翠花笑着道:“今年泡的米多,能包不少粽子了,这么多粽子,估计咱们厨房里的锅,一锅都煮不下。”
“哈哈哈,这有什么,小荷不是买了大铁锅吗?
厨房里面一锅煮不完,作坊里面的锅,一次肯定能煮完。”
夏老太接话道:“那锅那么大,煮的粽子都够咱们一个村的人吃的了。”
因为人多,再加上这是家里赚钱之后,第一次过节,夏老太也非常大方。
光是馅料都准备了好多种,有金灿灿的小米、糯米、白米、大枣、红糖、以及夏荷昨天就泡好的红豆。
食材很多,夏荷就提议多包几种不同口味的粽子,分别用不同的叶子包,等吃的时候也好分辨。
其他人自是没有意见,夏家人在吃的方面,夏荷说什么的时候,他们一向是愿意尝试的。
尤其是靠夏荷捣鼓出来的东西,挣了钱之后,他们更愿意听了。
说干就干,李翠花去拿了几个干净木盆出来,夏荷负责把不同的食材混在一起,变成新的馅料。
“好了,馅料准备好了,大家开始包吧。”
夏老太一声令下,众人纷纷开始动手包粽子。
这边包的粽子,是个头属于比较大的三角粽子。
一个粽子都有一个成年人的拳头那么大,胃口小的人,吃一个就能吃饱。
这种粽子的包法也很简单,先把煮好泡在水里面的芦苇叶,捋一捋放平整,然后再把五六片芦苇叶一片压住一片的铺平,变成一张大叶子。
要不然芦苇叶太细了,装不了多少米,所以需要先把叶子变大,才能包粽子。
准备好的粽叶,折成一个三角形状,再把需要的馅料放进去,包裹起来,最后在用绳子缠住,打个活结,吃的时候容易拆开就行了。
几人三下五除二,一个个好看的粽子就完成了。
李翠花得意的拿着手里刚包好的粽子欣赏着:“怎么样?我包的粽子好看吧。
就是好长时间不包,手有点生了,速度慢了点。”
夏老太附和:“谁说不是呢,我这第一个粽子,包了好久才包好,这要是换成以前,都能包好两个了。”
张秀也道:“大家都一样,多包几个慢慢就能找到感觉了。”
夏老太摆了摆手:“算了算了,还是你们年轻人来包吧,我帮你们捋粽叶去。”
夏老太说完,看向一旁站着看他们包粽子的夏来福道:“还愣着干嘛,马上天都黑了,不想吃晚饭了?”
夏来福愣了愣:“可我也不会呀!”
“不会还不会学吗?你看人家小栀都比你懂事,这么小的人都知道帮忙,你好意思光吃不干呀。”
夏来福被夏老太说的讪讪的,摸了摸鼻子蹲下来学习怎么捋粽叶。
包粽子他学不会,但这捋粽叶看着还挺简单的,没啥技术含量,他干这活儿应该问题不大。
一旁的夏长福和大牛见状,也非常有眼色的过来帮忙。
毕竟以前要不就不包粽子,要不就包几个尝尝味道,用不着他们帮忙。
但今年不一样,今年包的粽子多,如果只靠他们几个妇人,恐怕今天的晚饭还真不一定能吃上了。
夏荷见有人捋粽叶了,擦了擦手上的水,转身帮忙去包粽子了。
李翠花他们几个都是先用芦苇叶包的粽子,那她就用竹笋叶子包。