第116章 抻面(2 / 2)

几人埋头吃面,还不忘抬头表示同意,“嗯嗯”两下。

桌子上已经落起了好几个空碗,这让摊子的老板笑呵呵的看着这几个半大孩子。

半大孩子吃穷老子,这话果然没错。

多吃点好,能吃是福,他还能赚到钱。

顾钦几人正是长身体的时候,平日里就吃的多些,反正又不差钱。

尤其是赵泉,几位书童之中就他身体倍儿棒,又练了武。

许是从小皮糙肉厚的,赵泉现在的这副身材说是十五六岁也有人信,每顿饭量极他。

还好顾府管他的饭,要不然只怕他家里都要吃穷了。

顾钦他们所处的位置是街边的一个很少见的“抻面”摊子,二人以及书童们围坐一桌,津津有味着吃着碗里的“抻面”。

几人“刷刷刷”的几碗下肚才捂着肚子停了下来。

“抻面”也就是我们现代所说的面条,在汉时被称为“汤饼”。

这个摊子估计是老铺子,摊子主人是由一对老夫妻。

这对老夫妻本来就是以做“抻面”为生。

老人年轻时,在大户人家当过大厨的学徒,便学到了这一手“抻面”。

后来独自离开,在外边成家立业,有着手艺,夫妻俩就支起了一个“抻面”摊子。

开始时,因为“抻面”很少在外边的摊子上出现,众人大感新奇,因此生意极红火。

不过面粉却是用碾子磨成的,效率很低,“抻面”的价格自然定的不低,慢慢的客人就少了许多。

老夫妻的儿子英年早逝,留下一个几岁的孙子,这几年忙来忙去,就是为了给孙子攒下一笔家业。

几年前,石磨便从镇江县流传出来,受到广大人民群众的欢迎与好评。

石墨也传到了老夫妻耳中,二人咬咬牙,便直接从石匠那里定做了一个。

如今,二人磨面粉时更加方便高效,价格也稍稍降了降。

原本一天只能卖个十几碗“抻面”,到现在几十碗,虽然更加辛苦了些,但是每天晚上数的铜板时,即便觉得再累也值了。

不只是“抻面”,来到府城的这段时间,顾钦也注意到了。

自从石墨渐渐推广开,街边摊子食铺也都能见到各种面食。

就比如说后世也常见的馒头、包子和各种面饼等等,劳动人民的智慧果然不可小觑。

不过,像糖包这种带甜味的,需要用糖,顾钦却没有见到过。

他猜测应该还是因为糖价较贵的缘故。

顾钦又回想到前世他吃过的各种关于面食小吃,比如说烤面筋、烤冷面、炒面、馄饨、豆沙包等。

想到这些,顾钦不禁咽了咽口水。

有的面食有的厨娘已经学会的,但面食种类繁多,顾钦也没有全部弄出来

顾钦决定,等回去之后,把他之前忘在脑后的那些美味的面食小吃,教给擅长面点的厨娘来做,这样他就能天天吃到。

(在这里说一下,顾府的厨娘不止一个,每个人擅长的方向不同,之前提到的是手艺最好的厨娘,这个是擅长做面食的厨娘)

还有那些很有名的刀削面、烩面、热干面等等,不过牛肉面就算了。

牛肉作为现在种田的主力,顾钦可不敢故意杀牛肉来吃。

最后,顾钦等人还去了城隍庙拜了拜。

自顾钦“转世”之后,不管世界是科学还是玄学,顾钦便对这些神佛鬼之类的起了敬畏之心。