呵呵姑娘目光坦荡的看向陈怀安：“世子，我知道你做出细盐的事儿。”

“不是我。”

陈怀安郑重的点头：“我信。”

“好了，区区细盐无所谓。”

“但凡父皇想知道一个人做了什么事儿，天下没人能瞒过。”

“御膳房的御厨们都是经过严格选定，他们不会泄露细盐的事儿。”

.....

御膳房。

“见过世子。”

御厨总管带着麾下御厨们纷纷朝着陈怀安作揖。

对于御厨们知道自己，陈怀安亿点不意外。

皇帝承诺让他从御膳房带走两位御厨。

若没有皇帝特别吩咐，陈怀安都没有资格进入御膳房。

此刻尽管已经是深夜，但这些御厨依旧敬业的守在御膳房。

莫得办法。

皇帝时常深夜勤政，随时都要吃夜宵。

所以他们只能轮班倒。

陈怀安还是第一次来御膳房。

他目光扫视一圈，整洁、干净毋庸置疑。

但是...烹饪设备比起蓝星就差得太远了。

首先是一个巨大的甗（yan）。

由上部甑（zèng）与下部鬲（li）组合。

鬲内盛水，甑底设孔箅（bi），其实就是利用蒸汽蒸熟食物。

平日里很少用到。

只有宫廷举办大型宴会才会用到。

挨着甗的灶具是一个独立的三足鬲。用来快速烹煮粥、肉等食材。

旁边就是一个镬（huo），无足鼎，形似现代的大铁锅，专用于烹煮肉类。

还有三足甑等等用来蒸制主食的灶具。

整个御膳房非常大。

包括荤房、素房、饭房、点心房、挂炉房，每个单独设立的御膳房又各自配备着专用灶具。

如炖灶、蒸灶、烤灶等等。

陈怀安带着二女在御膳房转悠。

御膳房总管一路跟随，终于忍不住出声：“世子想吃点什么尽管说。”

陈怀安笑着摆摆手：“我亲自烹饪。”

终于，陈怀安在一处灶台前停步。

釜。

圆底无足，类似现代砂锅。

只是相比现代炒锅的锅壁厚了许多。

陈怀安颠了一下釜...这他娘的沉。

他转头对御膳房总管下意识的吩咐：“鲁碍事压榨花生油、王守义十三香、生抽老抽、单县豆瓣酱、花椒大料葱姜蒜...”

御膳房总管呆若木鸡。

除了葱姜蒜...还有王守义这个名字外。

巧了。

御厨总管就叫王守义。

而且他最出名的就是十三道宫廷菜！

所以王守义其他词汇一律听不懂！

陈怀安尴尬的揉揉鼻子，“都有哪些食料？全部拿出来我看看。”

王守义点点头，命人将全部调味品摆放在陈怀安的眼前。

酱酢（醋）、贡盐、花椒、牛肉酱、芥菜籽、肉桂、枣、橘皮、茱萸、薄荷、酒水。

没了。

陈怀安心里叹气：“唉，九州的物资真够匮乏，辣椒都还没有引进来。”

莫的办法。

陈怀安只能将目光放在芥菜籽和茱萸上。

这有这两种佐料可以代替辣椒的口感。