“对，这样就可以了。”

赵策笑着点头。

接着他又嘱咐冯氏多烧两锅开水，便牵着苏云锦的手，轻快地往内院走去。

“趁着凉粉还没凝固，我们先去做点别的运动。”

话音刚落，苏云锦的小脸瞬间红得像熟透的苹果，连耳垂都染上了绯色。

这……这天还亮着呢！

但想到赵策日日上学，还要备考明年的童试，压力不小，是该放松一下，便也没有拒绝，还尽己所能地迎合……

半个多时辰后。

两人换了身衣服，又来到灶屋。

赵策轻轻揭开盖子，将凝固得晶莹剔透的凉粉倒扣在案板上。

凉粉“啪”地一声落在案板上，微微颤动，通体洁白如玉，宛如一块温润的水晶。

苏云锦一双美眸瞬间亮起，惊喜万分地说：“好漂亮啊！雪白软弹的，真的跟水晶一样，难怪叫如意水晶糕呢，真是名副其实！”

站在一旁的冯氏也忍不住连连惊叹：“公子好生厉害！这凉粉竟做得如此剔透爽滑，就是不吃，光看着也能让人心情愉悦。”

虽然先前就听赵策说过做法，但听闻怎比亲眼所见来得真切？

赵策摆摆手，“这个简单得很，一看就会，没什么难度，‘厉害’二字实在谈不上。”

冯氏却笑着摇头：“话虽这么说，可一般人哪会想到用绿豆淀粉来做这水晶糕呢？而且公子方才也没用多少淀粉，竟做出这么大一盆，又快又好，这不是厉害是什么？”

她说着，便主动接过刀，准备把凉粉切成块，还自告奋勇要调酱汁。

赵策没和她抢，退后一步让出位子道：“这一盆做多了，我和娘子两个人吃不完。婶子，你再多拌三碗，让吴叔和知勉也尝尝鲜。”

冯氏连忙摆手：“不不不，不用，不用的。我们晚上随便对付几口就行了，这样的好东西，还是留给公子和夫人吧。”

一碗水晶糕，在外面至少要卖好几两银子，她哪里舍得吃？

赵策道：“最近天气炎热，这凉粉放不了太久，今晚不吃，明早就坏了，到时反倒浪费了。”

可惜这个时代没有冰箱，否则还能冷藏保存一段时间，现在只能趁着新鲜赶紧吃完。

苏云锦也在一旁劝道：“婶子就听夫君的吧，吃了总比浪费了好。”

说着，她亲自取来几个青瓷碗，摆在案板边上。

冯氏眼眶微红，心头一阵感动，声音有些哽咽：“谢谢公子，谢谢夫人……”

若说先前的主家苛刻无情，连每日两餐都是奢望，好几次甚至好几天都不给饭吃，更别提赏赐食物了。

如今能遇到赵策夫妻这般宽厚仁慈的主子，真是他们祖上积德、几辈子修来的福气。