第294章 出游(拾伍)(1 / 2)

宿缘之命运 归之云 2392 字 1天前

祁连山脉位于中国青省东北部与甘省西部边境,由多条西北—东南走向的平行山脉和宽谷组成。祁连山阻止了蒙省的沙漠和柴达木盆地的荒漠连成一片。正是有了祁连山,极高山上的冰川和山区降雨才发育了一条条河流,才养育了河西走廊,才有了丝绸之路。然而祁连山的意义还不仅于此。它是甘省独特气候文化的诱因之一。

“祁连”系匈奴语,祁连山即“天山”之意,祁连山脉腹地的草原位于青省和甘肃交界处的祁连山主山脉,曾被评为华夏六大最美草原之一,这里天高云淡,地势平坦广阔,广袤的草原如铺展开的千里碧毯,有马、牛、羊群点缀其中。祁连山的平均山脉海拔在4000米~5000米之间,高山积雪形成的硕长而宽阔的冰川地貌奇丽壮观。祁连山有着“万宝山”的美誉,里面藏着种类繁多的资源。雪莲、蚕缀、雪山草又合称为祁连山雪线上的“岁寒三友”。祁连山草原,被藏族史诗《格萨尔》描写为“黄金莲花草原”,被尧熬尔人和蒙古人称为“夏日塔拉”,意为“黄金牧场”。每年7、8月间,与草原相接的祁连山依旧银装素裹,而草原上却绿草成茵,野花绽放,牛羊成群,勾勒出了一幅魅力无限的草原风光。夏天的时候,这里的景色更是让人向往,一定会让你游客毕生难忘。放眼望去, 这里均是旖旎的风光。

出了祁连山麓开车返回小镇,此时天色暗下来,夜市到了开放时间,一行人在空地停好车步行去了夜市街。

他们今晚打算去吃当地特色土火锅

作为当地最爱吃的美食之一,土火锅可谓是家喻户晓了。土火锅里有各类不同的食材,比如有炸土豆、丸子、蔬菜等,还有一些店家自家制作的酸菜,吃起来真的非常好吃、爽口。调的味道独特,适合晚间围坐打炉,土火锅用的锅具是铜炉子,这种炉子在西北地区非常常见,也很有西北特色,在这种锅里煮出来的火锅尤其适合在寒冷的冬天享用。

他们又点了特色烧烤,大块煮羊肉,当地煮大块羊肉堪称一绝。熟嫩好嚼,油而不腻,佐料不多但香味十足原汁原味将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。撇去锅中漂起的血沫,不停地用铁勺将之滗去。待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。此时漂起一层渣滓用勺子滗去。1小时后肉已见熟,香味四溢,舀一勺咸盐水添进锅里咸淡恰好。煮肉时,仅用盐作调料,而不放其他佐料,是最原始的做法。

主食点了焜锅馍馍,甘省分为农业区和半农业区两大区域,各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。以前它们是逢年过节串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的是焜锅馍馍。

焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成,故习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素,再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团,揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状,放入焜锅内,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草燃料火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍,外脆内软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻。它的特点是省时,省事,制作单间,松脆好吃,携带方便,经久耐贮。

喝着饮品吃着美食,从身暖到心。用过餐结账并取走提前预定的焜锅馍馍,出了店家上车回了住处休息。明早他们结账收拾好物品用过早餐就出发去下一个景点。

次日一早各家早早起床收拾物品将物品放回车上后等人到齐后,各家少爷小姐结伴去上车,等人到齐后出发一家人边用餐边看附近景色享受旅途美景。

这一站是乌素特(水上)雅丹地质公园,乌素特雅丹地质公园,又名水上雅丹,“雅丹”是维吾尔语,意为“具有陡壁的小山包“,也叫“风蚀林”,是一种奇特的风蚀地貌。一到春秋季节,成群的水鸟和野鸭,或翱翔在湛蓝的天空中,或戏水在微光波映的湖水里,或在雅丹之上奔跑追逐,因此这里被当地人称为鸭湖,又被游客们称作“百鸟千岛湖”。碧蓝的湖水,鬼斧神工般的雅丹地貌,天空鸭鸣雁啼,水上波光粼粼朝阳橙霞,沙丘湖泊形成一幅美丽动人的画面,拍摄水上雅丹,金色雅丹波光倒影美不胜收。土黄色的水中雅丹被夕阳染成橙红色,湖水随着天色变成深蓝,对比很强烈,仅有微风,水面如镜面一样平静。看过之人无不感叹大自然的鬼斧神工。

离开水上雅丹连夜出发去了东台吉乃尔湖,这片湖水呈现一种被称为知更鸟蛋蓝的色泽。湖水在阳光的照射下宛如柴达木盆地蓝色的眼睛惊艳着这寂寂人间。清澈的水域凉爽透亮,看到它会令人瞬间感受到如冰镇饮料般的凉爽。由于湖面极具有强烈的反射能力,如同一面为天空梳洗打扮而准备的镜子,因此被人们称之为中国的“天空之镜”。当湖面的反射使得星空与湖面融为一色时,便会出现星空仿佛洒落湖面的景象。这里看尽日落日出,感受风谱出的音符和水跃出的节奏,屏气凝神,释放压力。这里是疗愈之处人间净土。

连夜开车于日出东方的清晨去了柴旦翡翠湖,这里宛如就是上帝流下的一滴眼泪,一滴泪堪称为人世间绝色的眼泪—上帝的眼泪。因湖水在阳光下清澈湛蓝,色如翡翠,故得名“翡翠湖”。大柴旦翡翠湖是原大柴旦化工厂盐湖采矿队采矿区,地处海拔3000余米的高原盐湖,镶嵌在雪山高原之中。湖泊与湖泊中间几乎都有一条宽阔的公路连接,沿着湖岸边走边停,尽情的欣赏美景。翡翠湖目前仍是一处尚未开发的原始风景处女地,正好方便他们打卡拍照。沿湖围观打卡于午时离开翡翠湖

车队出发赶往省会城市打算享受美食,打卡文物古迹,其后就要赶往隔壁甘省。童訫提前查看美食攻略,除了他们尝过的几款美食,其余的美食他们还没品尝过。到了省会城市城市入住了当地位置最好的大酒店,包下酒店三层视野最好的楼层。收拾好一行人拿着随身物品出门去楼下集合,他们要去当地夜市聚餐。

这里有全省最大的聚集性夜市,夜市美食云集全省各地特色。最着名的几道分别是:

夹沙牛肉,把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋),也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸,做成不似牛肉却通体金黄的夹沙牛肉。

酿皮是地方风味较浓的传统小吃。在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。

酿皮除有“蒸酿皮外”,还有“馏酿皮”。馏的酿皮,金色发亮,薄细柔脆;而蒸的酿皮,色褐沉着,浑厚肥大,两者色形各异,味道基本一致。酿皮虽是小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。