二月末，城外吴家庄，一座大型厂房建成。

吴巨站在厂房前主持剪彩仪式。

“我宣布，大秦家猪饲养与处理中心正式营业！”吴巨大声宣布。

掌声热烈。

牌匾挂上后，工人开始工作，围观人群陆续散去。前来参加仪式的治粟内史祁农找到吴巨，拍了拍他：“老吴，为什么给它取这么长又拗口的名字？”

最近因粮油厂和猪肉事务，祁农常与吴巨接触，两人渐渐熟络，吴巨因此有了“老吴”的称呼。

“长吗？”吴巨一愣。

这可比“国土战略防御攻击和后勤保障局”简单多了。

他看着大门上的牌匾。

别人的牌匾规整地挂在门正中，两边留有空隙，而他的几乎占满整个门宽，长度足有两人。

“嗯……若你觉得太长，可以叫它东厂。”吴巨摸着下巴说。

“东厂？这个名字倒简洁。”祁农琢磨了一会儿，“这有什么特别含义？”

话音未落，他就明白了：“哦，是因为建在吴家庄的最东边？”

吴巨觉得整天喊“地皮”太麻烦，他那块地比村子大，比县城小，地皮及其上面的建筑全归他个人所有，因此大家渐渐称这里为“吴家庄”。吴巨自己没察觉到这个名字和选址的巧合。

吴巨解释说自己提议叫这儿“东厂”是有原因的。大秦家猪饲养与处理中心这个名字前半部分“家猪饲养”很好理解，他和祁农这段时间正忙着推广猪肉。作为主要负责人，吴巨当然得跟上潮流，而且养猪贩猪利润可观，所以他就在城外建了个养猪场。不过这属于他的私人生意，与推广行动无关。关键在于吴巨提出的去除猪腥臊味的方法，这是推广的核心。

“处理中心”的“处理”二字意指屠宰等环节。之所以写成“处理”，是因为“屠宰中心”听起来不够文雅。明白了这一点，就能理解为什么吴巨建议简称为“东厂”。

东厂这个称呼很快传开，大家都这么叫，也没深究其中含义。

吴巨和祁农走进东厂参观。一进去，祁农就赞叹：“老吴，你这儿真干净，普通人家的猪圈又脏又臭，有的还连着厕所，你这儿完全不一样。”

“当然啦。”吴巨自豪地说，“我这儿特别讲究卫生，有十多个工人专门清理猪粪，还会定期给猪洗澡、消毒、通风，空气里几乎没异味，饲料也很正规，没有乱七八糟的东西。”

祁农点头表示认可。

猪圈里，上百头小猪正围在饲料槽旁吃得津津有味。这些猪浑身漆黑，皮毛干净。

\"还挺可爱的。\"祁农说道。

\"等它们长大了就不会这么想了。\"吴巨回答。

祁农没接话，随即问道：\"这些猪都**过了吧？\"

\"没错。\"吴巨点头，接着解释：\"猪越早**越好，这样能减少腥味。最好是在断奶前后，只要确保安全，尽早处理就好，年纪越小越好，这样伤口也会小一些，容易恢复。\"

祁农恍然大悟：\"受教了。\"

\"要不要看看具体的**过程？\"吴巨邀请道。

\"当然好啊！\"祁农兴致勃勃地回应。

\"跟我来。\"吴巨领着祁农走出猪圈，来到操作间。

房间通过一面大镜子分成了两部分，像审讯室一样。吴巨和祁农站在一侧，另一边则是猪和负责**的工作人员。

随着命令下达，一只刚出生的小猪被放到手术台上，几名穿白大褂、戴口罩的工作人员拿着手术刀围了上去。

\"我们医生称那两个东西为'势'，切掉它就叫'去势'，给猪做这个就叫'劁猪'。\"吴巨开始向祁农介绍。

\"劁猪的好处很多。首先，猪的性格更温和，更适合人工养殖；其次，公猪母猪可以混养，不用担心突然多了很多幼崽。这对养殖场来说很重要，不过更重要的是后面两点——被劁过的猪完全没有腥味，肉质更细腻，而且出栏时间大幅缩短。\"

祁农一边听，一边点头，目光始终盯着那边的猪。

听到最后，他有些不解：\"为什么出栏时间会缩短？\"

\"猪发育成熟后，受性激素影响，体重增长变慢。**后的猪不受性激素干扰，生长速度更快。\"吴巨解释道。

祁农和周围的人都对吴巨的知识表示钦佩。

\"虽然听不太明白，但感觉真的很厉害，不愧是吴卿啊！\"

\"连猪的事情他也了解得这么清楚？\"

\"那是当然，医家领头人岂是徒有虚名，不仅对人了解透彻，对猪也是门儿清。\"

\"吴卿这般模样，定是不少猪受了他手下所害。\"

吴巨感受到四周投来的敬仰目光，感到十分不自在。

虽说是实打实的敬仰，可这敬仰却透着几分怪异。

不多赘述，里面的人已拿起刀具。

分开腿间。

精准定位。

动作利落。

一刀见成效！

一气呵成！

血溅而出，小猪发出尖锐的哀嚎。

随即，工作人员为其涂上防感染、助愈合的草药。

在场的男人无不胆寒，本能地夹紧双腿。

唯独祁农毫无惧色，反而高呼：\"精彩！干净利落，好技艺！\"

吴巨皱眉，以审视异类的眼神看向这位治粟内史，暗想这祁大人怕是有特殊嗜好吗？

念头闪过，他悄然退开几步。

身为近年来发展迅猛、规模庞大的几位商人之一，吴巨家财丰厚，他旗下产业无论煤炭、酒、秦盐、铜镜、茶叶，随便拿出一项都是行业巨头。

他的行为常预示市场趋势，蕴含巨大商业机遇。

于是有人想到一条捷径：吴巨做每项生意都赚得盆满钵满，只要观察他旗下产业动态，岂不是能把握良机？

这次，“东厂”开业的消息在咸阳引起轰动。

投机者蜂拥至吴家庄，参观这家名字古怪的新产业。

然而，尽管厂房气势恢宏，却找不到特别之处。

特别是牌匾上的“家猪”二字！

涉及猪，让许多商贾顿时没了兴趣。

从前也有不少人尝试开发猪肉价值，但均以失败告终。

渐渐地，也没人再关注这方面。

接连数日，东厂未传出新消息，人们快淡忘此事时，吴巨忽然发布声明。

他公开了东坡肉的秘方。

东坡肉，又称红烧肉，一直是结海楼的招牌菜，深受顾客欢迎。然而，这道菜背后一直有个谜团——到底用的是什么肉？

食客和厨师们绞尽脑汁，尝试了各种肉类，从常见的牛肉、羊肉到少见的马肉、驴肉，甚至鸡鸭鹅肉，但都无法还原那种独特的口感。

这次终于 ** 大白：“原来是猪肉！”

“我们最爱吃的东坡肉竟然是猪肉做的？”

“他们是如何去掉猪肉的腥味的呢？是不是用了特殊香料？”

结海楼的顾客对此议论纷纷。虽然大多数人对猪肉并无偏见，但猪肉特有的腥臊味确实让人难以接受。

人们开始怀疑，这是不是出自那位神秘人物吴卿的手笔。有人联想到城外新开业的东厂，认为这两件事可能有关联。

果然不出所料！吴巨宣布东坡肉配方后不久，官方就发布了一项公告，大力推广猪肉养殖。

公告指出，通过一系列技术革新，已经能够有效去除猪肉的腥臊味，并缩短猪的生长周期。为了提高农民收入，增加粮食产量，改善民生， ** 鼓励民众养猪，并提供政策支持和补贴。

公告引发了广泛关注，尤其是一些细节让在场观众震惊不已。

【此技术除令猪失去繁殖能力外，暂未发现其他弊端，反而具备诸多优点：生长迅速——经处理的猪出栏时间仅为普通养殖猪的一半；无腥臊味——猪龄越小，异味去除越彻底；出肉率高——较普通养殖猪高出至少一半；易于饲养——处理后的猪性情温顺等。有意者可持身帖，将猪送往城外吴家庄东街的大秦家猪饲养与处理中心进行处理。】

见此消息，百姓们愈发好奇。

“照这样看来，猪的优势远超牛羊。”

“不能繁殖是一大缺陷，这不是成了单次交易了吗？”

“你真是顽固，只需保留优质公猪和母猪作为种猪即可，让这些猪专司繁育，岂不是源源不断有新猪供应？”

“而且还有另一好处，猪的繁殖速度比牛羊快得多，牛羊一胎最多两三只，而猪却能一次产七八只。”

“听你这么一说，养猪确实大有前景。”

“不过这个技术似乎有些残忍。”

秦国的富商们从中看到了巨大的商机。

青石茶庄内，富商们正品茗闲谈。

“这一回，猪肉定会摆脱廉价肉的标签。”

“那是自然！你知道吗？东坡肉菜谱发布后，去结海楼点这道菜的人不仅没减少，反而比平时增加了三倍，由此可见，若无腥臊味，大众对猪肉还是相当认可的。”

众人对此话题饶有兴趣，但也有不少人为错失良机而捶胸顿足：