大华至盛年间，天下初定，宫廷内外一片祥和。洛风身为护国御医，医术精湛，心怀苍生，对世间万物的奇妙变化有着敏锐感知。在京城备受尊崇的济世堂后院，洛风每日救死扶伤之余，常在此探寻自然奥秘。

这日，洛风如往常般在后院踱步沉思，忧虑百姓饮食与健康。虽处太平盛世，可食物滋味寡淡，难以激发食欲与活力。不经意间，他在角落发现以前存放的坛子，凑近一看，坛中煮好的豆子与麦粉竟变成黑色，一股奇异鲜香扑鼻而来。这意外发现，瞬间点燃洛风心中希望之火。

洛风激动不已，赶忙回家召集家人。妻子秦慕伊温婉动人，眼眸满是聪慧与柔情，听闻后眼中闪过惊喜，轻轻握住洛风的手，无声支持。妹妹婉儿活泼伶俐，蹦蹦跳跳凑过来，好奇聆听这奇妙发现。来自西域的圣女阿依古丽，高鼻深目，一头乌黑长发如瀑布垂落，周身散发神秘迷人的异域气息，凭借对香料与食材的独特感知，肯定了这发现的价值。

说干就干，洛风凭借在宫中积累的人脉，挑选出最优质的东北黄豆。这种黄豆颗粒饱满、蛋白质含量高，是制作优质酱油的上佳之选。他双手有力却动作谨慎，缓缓蹲下，双手插入黄豆中轻轻搅拌，那眼神仿佛在与每一颗豆子交流，精心挑选出最为饱满、圆润的豆子，口中念念有词：“这些可都是咱们这次尝试的根基呐。”

选好豆子后，便是漫长而关键的制作过程。首先是煮豆，洛风将挑选好的黄豆倒入大锅中，加入足量的清水。这水也颇为讲究，是从京城附近的玉泉山引来的清泉，水质清冽甘甜，能最大程度激发黄豆的鲜美。随后点燃炉灶，熊熊火苗舔舐锅底，洛风手持长勺，不断搅拌锅中的豆子，以防粘锅。这一煮便是三个时辰，直到黄豆变得软烂，内部呈均匀的米黄色，散发着淡淡的豆香。此时，洛风额头上渗出细密汗珠，眼神却始终紧紧盯着锅中，一刻不敢松懈。秦慕伊在一旁帮忙添柴，她眼神满是关切，时不时看看洛风，又看看锅中翻滚的豆子，轻声说道：“别急，慢慢来。”

煮好的豆子被捞出，放在竹匾上晾凉。待豆子温度降至室温，婉儿自告奋勇帮忙碾碎小麦粉。她小小的身影在石磨旁忙碌，脸上洋溢着认真神情。洛风将晾凉的豆子与碾碎的小麦粉按照一定比例仔细拌匀。这比例可是洛风经过多次尝试确定的，豆子与小麦粉以7:3的比例混合，能让酱油在发酵过程中产生丰富而独特的风味。拌匀后，放入干净的大缸中，再加入适量的盐。盐在酱油制作中起着至关重要的作用，它不仅能抑制杂菌生长，还能调节发酵过程，提升酱油的风味。盐的用量也有严格讲究，每百斤原料需加入18 - 20斤盐，这个比例能使酱油咸淡适中，口感醇厚。

接下来便是漫长的发酵过程，这需要足足三个月时间。在这期间，一家人每日都小心翼翼查看缸中情况。洛风年幼的儿子洛羽，虽年纪尚小，却已展现出对世间万物的好奇与探索之心，他拿着温度计，踮起脚尖，小心翼翼测量缸内温度。发酵的最佳温度在28 - 32摄氏度之间，温度过高，酱醅容易发酸变质；温度过低，发酵速度会大大减缓。洛风则在一旁认真记录数据，他们的表情严肃而专注，仿佛在守护着一个足以改变世界的珍贵秘密。