“我也不知道，娘说蛋黑了就坏了，这应该是坏蛋吧！”赵立新说道。

“坏蛋？二姐为什么要给我们吃坏蛋，都坏了还能吃吗？”赵立琛又问道。

“我不知道。”赵立新看看四周没人，然后凑到赵立琛耳边说道：“待会儿你别先吃，让他们先吃，好吃我们再吃，不好吃就不吃。”

因着今天都不需要用到太多体力，也为了配合这两道新菜，赵夏竹就去煮了一锅稀饭，又煎了一些饼子。

等到饭好，大家看着黄白相间的咸鸭蛋，又看看黑不溜秋的青椒皮蛋，统一选择了去夹咸鸭蛋。

这咸鸭蛋只能说泡好了，并没有流油，看来技术还要再改进改进才行。

“以前只知道鸭蛋便宜，还不知道鸭蛋还能这样吃。”李婆子将蛋壳剥下，放进嘴里，想吐又不舍得吐，“咸了！”

“二姐，你把盐都放进去了吧？”赵立新赶紧扒拉着碗里的稀饭以淡化嘴里的咸味。

“这咸鸭蛋，就是比较咸。”赵夏竹拿起一块咸鸭蛋放进嘴里，又连忙吐了出来，不是一般的咸。

打脸总是来得那么快，她尴尬的冲大家笑笑，“第一次做，没经验，下次少放点盐。”

“没事没事，这不还有青椒……”周金花连忙打着圆场，想说青椒皮蛋，却只记住了青椒二字，然后询问的看向了赵春兰。

“皮蛋。”赵春兰接着说道。

“对对对，还有青椒皮蛋。”周金花连忙说道，然后很给面子的夹了一块皮蛋放进嘴里。

大家见周金花将黑乎乎的皮蛋放进嘴里，统一的等待着她的反应。

就见周金花嚼了嚼，然后点点头，“味道还不错呢。”

有了周金花的肯定，大家又统一将筷子伸向了皮蛋。

这个皮蛋赵夏竹觉得还行，至少没放老，蛋黄还是溏心的。

“立琛，你看。”赵立新将皮蛋上面的松花给赵立琛看。

“二姐，这是什么？”赵立琛夹起皮蛋透明的部分，对着上空看着松花。

这东西看起来像树丫，竟有几分好看。

“这叫松花，这皮蛋也叫松花蛋，这是外面包着蛋的东西和蛋产生的反应，这就是它的特色。”赵夏竹在脑中搜索着关于皮蛋的信息。

“而且这皮蛋还能做皮蛋瘦肉粥，也能做黄瓜皮蛋汤，味道都不错哦！”赵夏竹说道。

“改天二姐都做来尝尝吧！”赵立琛听见还有其他吃法，心里很是好奇。

“好，争取在你们入学前让你们都尝尝。”赵夏竹想着秋菊去了绣芸坊，这俩孩子去学堂的事情也该安排上日程了。

“好。”赵立琛点点头，乖乖的吃饭起来。

吃过饭，赵夏竹将咸鸭蛋都煮了，这次味道太咸了，她本想全部剁碎了喂鸡的，可是李婆子舍不得，说是在稀饭里面拌一拌，倒也是能吃下。

于是赵夏竹将咸鸭蛋都捞了起来，然后一锅煮了。

看来这咸鸭蛋是暂时不能用来挣钱了，等到后面有空了再研究研究配比吧。

当务之急，得先把皮蛋给做起来，看来又得去阿婆家一趟了。